Свекла обыкновенная - двулетнее травянистое растение. В первый год образует сочный мясистый корень – корнеплод, выступающий у большинства сортов над поверхностью почвы, который и используется в пищу.
На второй год - цветоносные побеги, которые дают семена свеклы.
Существует три разновидности свеклы обыкновенной:
- столовая.
- сахарная.
- кормова.
Корнеплод у свеклы как правило круглой или веретеновидной формы средней массой 0,4—0,9 кг. Мякоть темно-красная или бордовая. Средняя урожайность свеклы составляет 3-4 кг с 1 кв.м.
Среди других овощей свекла выделяется высоким содержанием углеводов - до 14%, из них сахара - около 10%. Богата свекла также железом, важным для нормальной кроветворной функции организма, и магнием, способствующим понижению высокого артериального давления. Ну и конечно витаминами (С, В1, В2, Р, PP), минеральными солями и йодом (по содержанию йода свекла настоящий чемпион).
Благодаря своим вкусовым качествам корнеплоды свекла широко используется в кулинарии: из них делают салаты, супы, закуски, напитки (в том числе квас) и даже десерты. Молодые листья свеклы также используются для приготовления «витаминных» салатов.
Целебные свойства свеклы также известны с давних времён. Благодаря богатому содержанию в корнеплоде природных антиоксидантов она используется для профилактики онкологических заболеваний. Природные антисептики, содержащиеся в корневище, позволяют подавлять и даже лечить некоторые инфекционные заболевания, очищают полость рта и улучшают состояние кожной микрофлоры. Свекольный сок нормализует работу желудка, кишечника и печени и способствует заживлению ран.
Интернет магазин «САД-ДВ» предлогает огромный выбор семян, наш адрес: г. Хабаровск ул. Запарина, 2 офис 12. Наш телефон: 8(4212) 94-28-84. Email:Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.